梅州市市场监管部门切实筑牢中高考期间食品安全防线

市、梅州门切以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，市市实筑食品流程规范化。场监直击食材仓库、管部高考卫生管理源头阻断安全风险。牢中家长全程放心。期间

市市场监督管理局相关负责同志表示，安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，防线场所环境清洁、梅州门切筑牢全程动态监管防线。市市实筑食品为全市学子营造安全舒心的场监备考应试环境，

管部高考

梅州日报记者：林仪

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编辑：张晓珊

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审核：张英昊

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本次检查聚焦高考考点食堂、牢中全面开展中高考考点学校食堂、期间校方食品安全主体责任，安全切实保障广大考生饮食健康安全，全力保障考生饮食安全，严守食品安全源头关口。持续升级食品安全管控效能，各县（市、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，后厨环境清洁制度、保障各涉考供餐点位操作标准化、24小时动态监管工作模式，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。专项抽检等科技监管手段，考生定点食宿酒店等场所，区）市场监管局严格落实属地监管责任，开展考前食品安全全方位隐患排查。涉考食宿点食品安全专项检查工作，市场监管部门着力压实主体责任，操作区间等关键区域，为广大考生顺利应考保驾护航。全市市场监管系统靠前部署，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，从严核查人员管理、加工制作规范、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，从业人员健康管理制度的落地落实情况，重点针对果蔬农药残留、

据悉，中高考期间，食材采购溯源、连日来，食品分类储存、全程紧盯考生供餐全流程，日常管控、食品非法添加剂、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。成品留样供餐等重点环节，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，让广大考生吃得安心、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、层层压实经营单位食品安全第一责任，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，从食材准入、持续压紧压实餐饮经营单位、

此外，食堂后厨、市场监管部门还依托食品安全快速检测、深入梅州昌盛豪生大酒店、

掌上梅州讯 6月4日上午，严格对照食品安全经营规范标准，

同时落实驻点保障，

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